Receta de sopa de berros

Receta de sopa de berros. Aquí esta una receta de cómo preparar una rica sopa de berros, te rinde para 4 personas. Degusta su gran sabor y nútrete con sus propiedades nutritivas.


Cómo preparar sopa de berros


Ingredientes:

• 4 manojos de berros, lavados y desinfectados.
• 3 cucharadas de mantequilla.
• 4 taza de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de harina de maíz.
• 1 taza de puré de papa.
• 1 ½ taza de leche evaporada.
• 1 taza de crema.


Cómo preparar:

• Sofríe los berros en la mantequilla y licúalos con la mitad del caldo y la harina; mueve continuamente.
• Incorpora el puré de papa y el caldo restante. Al soltar el hervor, añade la leche y deja cocinar unos minutos más.


Cómo comer:

• Sirve de inmediato y decora con crema.
• Degusta este rico platillo.