Receta de ensalada de pollo con manzana

Receta de ensalada de pollo con manzana que realmente disfrutará tu paladar, ideal para llenarse de una buena cantidad de nutrientes. Rinde 4 porciones.


¿Cómo hacer una ensalada de pollo con manzana?


Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite.
• ½ cebolla rebanada.
• 1 cucharada de curry en polvo (opcional).
• 1 limón.
• ½ cucharadita de sal.
• ½ taza de mayonesa.
• 2 ramitos de perejil, picado y solo las hojas.
• 1 pechuga de pollo cocida y cortada en cubos.
• 1 manzana pelada y cortada en cubos.
• 1/3 de taza de orejones de durazno.
• Algunas hojas de lechuga lavada y desinfectada.
• Algunas hojas de espinaca bebé, lavada y desinfectada.


¿Cómo preparar?

• Pon a calentar el aceite y acitrona la cebolla y el curry.
• Después agrega el jugo de limón y la sal.
• Deja a fuego medio hasta que se forme una salsa, alrededor de un minuto.
• Retira del fuego y deja enfriar.
• Añade la mayonesa a la salsa ya fría y revuelve con el pollo, el perejil y la manzana.


¿Cómo servir?

• Sirve sobre las hojas de lechuga y espinaca y decora con los orejones de durazno.
• Disfruta esta deliciosa ensalada.