Los mejores alimentos para el corazón

Los mejores alimentos para el corazón. A continuación algunos de los mejores alimentos, que son buenos aliados para la salud del corazón.


Alimentos buenos para el corazón


Ajo y cebolla para el corazón

• Tanto el ajo y la cebolla contienen compuestos sulfurados, entre ellos la alicina y sus flavonoides, sobre todo la quercetina, que es un poderoso antioxidante.
• Ayudan a bajar la tensión.
• Baja los índices del colesterol y los triglicéridos.
• Ayudan a deshacer los coágulos que pueden obstruir las arterias.
• Sus efectos no se pierden por el calor, sino que se potencian, por que pueden tomarse tanto crudos como cocinados.
• Cuánta cebolla y ajo comer al día: lo ideal serian dos dientes de ajo o una cebolla mediana al día .


Nueces para el corazón

• Las nueces poseen ácidos grasos insaturados, en particular el linoléico (un omega-3 como el del pescado) y oleico (igual que el aceite de oliva), que ayudan a bajar los triglicéridos y el colesterol.
• De igual forma contribuyen vitaminas E, antioxidante, y del grupo B, que evitan el estrés (la B6 y la B9 de la misma manera son necesarias para el buen funcionamiento del corazón).
• Asimismo las nueces contienen calcio, magnesio, fósforo y potasio, involucrados en la salud cardiovascular.
• Contienen fibra, que evita la absorción del colesterol de los alimentos y regula la insulina y la absorción de los azucares.
• Cuánta nuez comer al día: Como son muy calóricas, no comas más de tres al día.


Pescado azul para el corazón

• Salmon, bonito, atún, caballa, arenque, sardinas, pez espada, etc. son ricos en ácidos grasos omega-3, que protegen el corazón.
• Bajan los triglicéridos y favorecen la combustión de los lípidos, ayudando a adelgazar.
• Dilatan las arterias y previenen la arteriosclerosis y la hipertensión.
• Estabilizan las arritmias.
• Evitan que las plaquetas de la sangre se agrupen y formen coágulos que pueden obstruir las arterias.
• Cuánto pescado azul comer al día: Toma 100 g de pescado azul fresco o enlatado tres veces por semana.


Verduras y frutas para el corazón

• Prácticamente todas aportan vitaminas A y C, que ayudan a proteger las células de la oxidación causada por los radicales libres.
• Además la vitamina C fortalece y repara los vasos sanguíneos.
• De la misma manera son ricas en minerales como calcio y magnesio, precisas para el funcionamiento del corazón, y potasio, que junto a los dos anteriores ayuda a contrarrestar las hormonas del estrés.
• La fibra soluble que poseen arrastra el colesterol, evitan que el cuerpo lo asimile y ayuda a eliminarla; además equilibra la secreción de insulina y mejora el metabolismo de los hidratos de carbono.
• Cuánta fruta y verdura comer al día: Come cinco raciones o piezas al día.


Cereales y legumbres para el corazón

• Son hidratos de carbono complejos que son ricos en fibra soluble y no soluble.
• Para el corazón, la primera fibra es la ideal, ya que reducen la absorción del colesterol y ayuda a eliminarlo.
• Minimiza los riesgos de la diabetes y previene la obesidad.
• Los cereales los puedes tomar en el desayuno o elaborados en forma de pan o pastas.
• El arroz y las legumbres son bastante calóricos, así que es mejor comerlos moderadamente.


Aceite de oliva para el corazón

• El acido oleico (Omega 9) es su componente más saludable para el corazón, ya que reduce el colesterol total, combate la formación del LDL (malo) en las arterias y aumenta el HDL (colesterol bueno).
• Además baja la tensión arterial y los niveles de glucosa en la sangre.
• Previene la agregación plaquetaría y, por tanto, la formación de coágulos.
• Evita la diabetes y la obesidad.
• Asimismo el aceite de oliva contiene vitaminas A y E y polifenoles, que son muy buenos antioxidantes.
• Cuánto aceite de oliva al día: Se aconseja que entre el 15 y el 20 por ciento de las calorías totales de la dieta procedan de este aceite, lo que equivale a unas dos cucharadas soperas al día.