Cantidad energética contenida en los alimentos

Cantidad energética contenida en los alimentos La siguiente tabla muestra cuantas calorías tienen los alimentos para cada 100 gramos.

Tabla de valores calóricos de los alimentos más comunes
  Gramos Calorías
Frutas y verduras
Piña fresca 100 60
Piña en lata 100 140
Manzana 100 52
Naranja 100 53
Albaricoque 100 47
Alcachofa 100 28
Berenjena 100 12
Plátano 100 85
Pera 100 50
Coliflor 100 30
Judías verdes y frescas 100 37
Judías secas 100 345
Zarzamoras 100 45
Champiñones 100 42
Dátiles 100 305
Legumbres secas 100 225
Frutos secos 100 240
Escarola 100 15
Guisantes verdes y frescos 100 78
Guisantes secos 100 325
Fresas 100 45
Cacahuates 100 685
Higos secos 100 295
Ensalada silvestre 100 23
Hinojo 100 25
Pepino 100 18
Avellanas 100 648
Arándano 100 50
Frambuesa 100 45
Grosella 100 45
Zanahoria 100 42
Papas fritas 100 115
Patatas hervidas con su piel 100 96
Castañas 100 228
Cerezas amargas 100 22
Cerezas dulces 100 52
Colinabo 100 35
Hierbas 100 15
Puerros 100 30
Lentejas 100 340
Mandarinas 100 55
Almendras 100 635
Acelgas 100 30
Melón 100 30
Ciruelas amarillas 100 57
Zanahorias al vapor 100 42
Nuez 100 450
Toronja 100 25
Pimiento morrón 100 22
Perejil 100 18
Melocotón 100 50
Setas frescas cortadas 100 45
Setas secas 100 195
Membrillo al vapor 100 55
Rabanitos 100 20
Arroz descascarado 100 345
Rábanos 100 41
Col de Brúcelas 100 50
Betabel 100 33
Ensalada verde sin aceite 100 15
Apio hervido 100 42
Apio crudo 100 45
Espárragos 100 22
Espinacas al vapor 100 16
Espinacas crudas 100 20
Nabos sin grasa 100 20
Tomates 100 20
Uvas 100 75
Repollo sin grasa 100 25
Col rizada grasa 100 30
Limón 100 54
Cebollas 100 40
Productos lácteos y huevos
Leche condensada 100 340
Mantequilla 100 767
Suero de manteca 100 50
Grasa de manteca 100 870
Camembert 100 270
Una yema de huevo crudo (aproximadamente 15.5 gramos)   57
Una clara de huevo crudo (aproximadamente 29.5 gramos)   16
Un huevo fresco frito (aproximadamente 50 gramos)   110
Un huevo fresco hervido (aproximadamente 50 gramos)   74
Un huevo fresco crudo (aproximadamente 50 gramos)   74
Yogurt sin azúcar 100 56
Leche desnatada 100 40
Margarina 100 780
Requesón desnatado 100 94
Queso de nata fresco 100 295
Natilla sin azúcar 100 215
Natilla batida con azúcar 100 302
Queso suizo graso 100 380
Leche natural 100 65
Dos huevos revueltos con tocino 100 165
Otras grasas
Manteca de cacahuate 100 810
Grasa de riñón de ternera 100 910
Grasa de coco 100 928
Aceite de linaza 100 900
Aceite de oliva 100 925
Sebo de ternera 100 915
Manteca de cerdo 100 925
Pescado
Arenque ahumado 100 220
Salmón ahumado 100 385
Arenque frito 100 185
Arenque al vapor 100 145
Carne de langosta 100 95
Bacalao hervido 100 70
Carpa asada 100 145
Carpa hervida 100 95
Caviar 100 308
Carne de cangrejos 100 95
Carne de camarones 100 75
Salmón a la parrilla 100 145
Caballa al vapor 100 90
Sardinas en aceite 100 275
Arenque ahumado 100 218
Besugo hervido 100 70
Atún en aceite 100 280
Carne y salchichón
Chorizo 100 520
Salchichón (ahumado) 100 525
Mortadela 100 205
Salchichas de Frankfurt 100 235
Mortadela ahumada 100 480
Carne de carnero asada 100 165
Carne de carnero hervido 100 140
Espalda de carnero 100 175
Asado de ternera 100 118
Carne de ternera asada 100 150
Carne de ternera hervida 100 115
Salchicha (cocida) 100 495
Carne de cordero asada 100 105
Carne de cordero hervida 4 95
Lengua de buey 100 225
Hígado de vaca asado 100 135
Carne de vaca asada 100 155
Carne de vaca a la parrilla 100 130
Carne de vaca con grasa hervida 100 205
Carne de vaca magra hervida 100 110
Carne de vaca cruda, sin grasa 100 125
Carne de cerdo magra asada 100 175
Carne de cerdo magra hervida 100 125
Chuleta de cerdo 100 265
Jamón serrano 100 155
Jamón magro hervido 100 135
Jamón magro crudo 100 145
Salchichas de Viena 100 185
Aves
Pollo asado 100 210
Pollo magro hervido 100 135
Pollo cebado asado 100 175
Otros alimentos
Copos de avena 100 375
Miel 100 365
Cacao 100 465
Galletas 100 395
Fideos 100 355
Pan de harina de centeno 100 253
Harina de centeno 100 315
Chocolate 100 500
Pan integral 100 230
Pan de trigo 100 330
Azúcar 100 395
Bizcochos 100 350
Bebidas
Sidra 100 40
Jugo de manzana o de uvas 100 85
Cerveza 100 46
Café sin leche ni azúcar 100 0
Licor 100 425
Cerveza de malta 100 80
Vino tinto 100 70
Champaña 100 96
Té sin leche ni azúcar 100 0
Aguardiente 100 320
Vino blanco 100 60

Posted by: Alicia
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