Cómo evitar el cáncer con una dieta sana

Cómo evitar el cáncer con una dieta sana. El 35 por ciento de las muertes por cáncer pueden atribuirse a una mala dieta. Diversos estudios epidemiológicos han demostrado esta relación, llegando a establecer (asociado al cambio en la dieta) que los emigrantes tienden a adquirir el riesgo de cáncer del país de adopción en dos o tres generaciones. Toma en cuenta lo que debes y no debes hacer a la hora de elaborar tus menús y ganarás en salud.


Cómo prevenir el cáncer:


Limita el alcohol:
• Cuanto mayor es su consumo, mayor riesgo hay de padecer cáncer de boca, laringe, hígado y colon.

Menos sal:
• Se ha demostrado que las poblaciones con dietas ricas en sal tienen altos índices de cáncer de estómago.

Cuidado con la carne:
• Disminuye el consumo de carnes rojas y grasas animales. No te pases con los embutidos, retira la piel del pollo y busca quesos que no sean excesivamente grasos.

Cocina de forma sana:
• No uses excesivas grasas animales para cocinar, como la mantequilla o la manteca. Opta por los aceites vegetales de calidad, como el aceite de oliva, pero en su justa medida.

Bebe leche:
• Todos los lácteos que queramos, mejor desnatados.

Procura no subir de peso:
• La obesidad se ha asociado a canceres de endometrio, riñón y mama.

Evita freír:
• Sobre todo con el aceite muy caliente. Además, no reutilices el aceite. Es preferible cocinar al horno o al vapor.

No tomes platos quemados:
• A altas temperaturas, los alimentos generan sustancias cancerígenas.