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Cómo actúa el calcio en el organismo. El calcio es un mineral muy abundante en el cuerpo, una persona promedio tiene cerca de 15 kg de calcio en el cuerpo, la mayoría se encuentra en los huesos y los dientes.
Función del calcio en el cuerpo:
• El calcio trabaja en conjunto con el magnesio, el fósforo y la vitamina D para la formación de huesos y dientes.
• Es básico para el funcionamiento de los nervios, la actividad de las enzimas, contracción muscular y en conjunto con la vitamina K.
• Es preciso para la circulación de la sangre y la curación de heridas.
• Una adecuada cantidad de calcio es importante para el control de la hipertensión (presión sanguínea alta).
• Algunos estudios han demostrado que una mujer embarazada que ingiere una correcta dosis de calcio, hará que su bebé mantenga un nivel de sangre bajo durante los primeros 7 años de vida, por lo que reduce los riesgos de que desarrolle hipertensión de adulto.
• Regula el balance de los líquidos controlando el fluido de agua dentro y fuera de las células.
• El calcio hace posible que las células manden y reciban mensajes de una a otra.
• Este mineral mantiene los músculos en movimiento y previene los calambres.
Déficit de calcio en el organismo:
• La deficiencia produce el raquitismo en los menores y altera el sistema nervioso.
• El esqueleto contiene casi todo el calcio. Útil para los huesos, dientes y uñas Desempeña un papal muy importante en la coagulación de la sangre y sobre todo en la labor del corazón y en los casos de hemorragias. Cualquier exceso de jugo gástrico que produce ardores al estómago; el queso fresco mantecoso los absorbe, por el mucho calcio que contiene, pero la alfalfa es tres veces superior a la leche.
• Además, hágase el estudio de densitometria ósea una vez al año a partir de los 40 años.
Cuánto calcio se debe consumir por día:
• Nuestro cuerpo requiere todos los días un gramo de calcio.
• 300 gramos de leche dan un gramo.
• 620 gramos de habas dan un gramo.
• 620 gramos de higos secos dan un gramo.
• 430 gramos de avellanas dan un gramo.
• 430 gramos de almendras dan un gramo.
• 220 gramos de queso dan un gramo.
• 126 gramos de alfalfa dan medio gramo.
• 100 gramos de mastuerzo dan cien miligramos.
Alimentos ricos en calcio:
• Principalmente la leche y sus derivados como los quesos, el yogurt y la crema. Asimismo en la manteca, pan integral, cardo, nabo, ciruelas, espinacas, pasas de uva, coliflor, soya, apio, nabos, lechuga, porotos, repollo y zanahorias.
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