Con la siguiente receta de cocina prepara deliciosas empanadas de piña. Rinde para 10 personas.

Receta de empanadas de piña horneadas

Ingredientes:Receta de empanadas de piña horneadas

• 3 tazas de harina.

• 1 taza de manteca vegetal.

• 2 huevos.

• ½ taza de azúcar.

• 200 g de mermelada de piña.

• 1 taza de agua helada.

• Una pizca de sal.

Cómo preparar:

• Revuelva la harina con dos tenedores.

• Agregue la manteca, una pizca de sal, la azúcar y el agua helada hasta formar una masa.

• Sepárelas en bolitas medianas, extienda el tamaño deseado, póngale mermelada de piña y forme la empanada.

• Unte en la parte superior de la empanada poco huevo y meta al horno precalentado a 350°C; por 20 minutos.

• Espolvoree azúcar.

Opcional: También la puede rellenar con cajeta o mermelada de fresa.

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