Aprende a preparar una deliciosa receta de cocina para hacer caldo de gallina, muy sencilla y fácil. Rinde 6 porciones.

Cómo preparar caldo de gallina

Ingredientes:Cómo preparar caldo de gallina, recetas de cocina para hacer un rico caldo de pollo

• 1 gallina lavada y sin menudencias.
• ½ cebolla grande.
• Sal al gusto.
• 2 ramas de apio con las hojas.
• 2 dientes de ajo.
• 2 zanahorias peladas y troceadas.
• Pimienta negra recién molida.
• 2 ramas de hierbabuena.

Forma de preparar:

• Cuece la gallina en suficiente agua con todos los ingredientes, menos la hierbabuena.
• Deja que hierva a flama media hasta que la carne este suave.
• Añade un poco de sal.
• Cuela y rectifica la sazón.
• Agrega la hierbabuena y deja hervir un minuto más.

Forma de comer:

• Degusta con limón, cebolla picada y cilantro picado.

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