Todas las grasas son importantes, pero para que ayuden y no perjudiquen, se deben consumir en cantidades moderadas, pero no se deben eliminar de nuestra alimentación totalmente.

Para qué sirven las grasas en el cuerpo:Para qué sirven las grasas en nuestro organismo

• Proporcionan energía

• Los depósitos de grasa protegen y cubren algunos órganos importantes como los riñones, corazón y el hígado.

• Opera como vehículo para la grasa soluble en las vitaminas A, D, E y K.

• La grasa ayuda a amortiguar golpes y lesiones.

• Ayuda en la absorción de la vitamina D.

• Ayuda a mantener estable nuestra temperatura corporal.

• Ayuda a dar esa sensación agradable que producen los alimentos en la boca.

• Auxilia al calcio para que sea absorbido por el tejido del cuerpo, específicamente para los huesos y dientes.

• Suministra ácidos grasos esenciales (linoléico y linolénico) en nuestro cuerpo.

• Del mismo modo son las grasas trascendentales para la conversión de la carotina en vitamina A.

• Las grasas impiden que las proteínas sean empleadas como fuente de energía y cumplen una función estructural, estando presente en las membranas celulares (fosfolípidos de membrana y colesterol).

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