Vamos a preparar una rica ensalda de coliflor muy nutritiva.

Ingredientes:

• 4 Tazas de coliflorCómo se prepara la ensalada de coliflor, cómo hacer ensalada de coliflor

• Sal

• 1 Cucharada mediana de orégano

• 2 Cucharadas medianas de aceite de oliva

• 10 Aceitunas negras

• 1 Cucharada mediana de vinagre

• 1/2 Litro de agua

Forma de preparar:

• En un recipiente se deposita el medio litro de agua con sal al gusto y se pone al fuego.

• Cuando suelte el hervor, se agrega la coliflor y se deja hervir hasta que los tallos se ablanden, se escurren perfectamente en un colador.

• Se colocan en la ensaladera, se agrega el vinagre, el aceite de oliva, las aceitunas negras y el orégano.

• Se mezclan todos los ingredientes.

Forma de comer:

• Se sirve frío.

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